خرید چرخ گوشت؛ لازمه تجهیز هر آشپزخانه
یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه امروزی، چرخ گوشت است. این دستگاه امروزه به صورت برقی و در مدل‌های متنوعی ساخته می‌شود. برخی مدل‌ها دارای تیغه‌های مختلف برای چرخ کردن گوشت در حالت‌های متنوع هستند. برخی از چرخ گوشت‌ها می‌توانند تنها گوشت را به یک صورت چرخ کنند. اما برخی مدل‌های دیگر، توانایی پر کردن بسته‌بندی سوسیس را نیز دارند. همین باعث شده است تا افرادی که به دنبال یک دستگاه برای آماده کردن مواد غذایی گوشتی ارگانیک و باکیفیت هستند، یک چرخ گوشت باکیفیت را برای خود خریداری کنند. ضمنا، توصیه می‌کنیم، در حین خرید چرخ گوشت، به مواردی مانند کیفیت، برند تولیدکننده و جنس تیغه‌ها توجه کنید.
آیا می‌دانید چرخ گوشت چه وسیله‌ای است؟
چرخ گوش یکی از دستگاه‌هایی است که شاید در گذشته خیلی نیاز آن احساس نمی‌شد. اما امروزه که بسیاری از برندهای تولیدکننده گوشت‌های آماده، از مواد اولیه بی‌کیفیت و چربی استفاده می‌کنند، بسیار ضروری به نظر می‌رسد که یک چرخ گوشت را در کنار وسایل آشپزخانه خود داشته باشید.
به طور کلی، همان‌طور که از نام آن مشخص است، از دستگاه چرخ گوشت برای چرخ کردن گوشت استفاده می‌شود. اما در برخی مدل‌ها، علاوه بر آن، می‌توانید میوه‌ها، سبزیجات و ماهی نیز با این دستگاه خرد کنید. به همین خاطر، می‌توان گفت که امروزه دستگاه چرخ گوش بسیار کاربردی‌تر از آن‌چیزی است که تصور می‌کنید و توصیه می‌کنیم حتما یکی از آن را در خانه خود داشته باشید.
چرخ گوشت‌ها از نظر نوع طراحی یا معمولی یا رومیزی هستند. برخی چرخ گوشت‌ها که صرفا مصرف خانگی دارند، قابل حمل آسان هستند و می‌توانید برای استفاده، آن‌ها را روی هر سطحی قرار بدهید. اما برخی مدل‌های چرخ گوشت که بیشتر برای صنایع استفاده می‌شوند، از نوع رومیزی هستند. این مدل چرخ گوشت‌ها نسبت به فیکس بودن اجزای خود بسیار حساس هستند. به همین خاطر، توصیه می‌کنیم اگر می‌خواهید از این چرخ گوشت‌ها استفاده کنید، حتما به این موضوع توجه کنید. وگرنه، گوشت یا مواد غذایی مورد نظر شما به درستی چرخ نخواهد شد.
چرخ گوشت‌ها به چند دسته تقسیم می‌شوند؟
چرخ گوشت‌ها را می‌توان به دو دسته دستی و برقی تقسیم کرد. چرخ گوشت‌هایی که از نوع دستی هستند، قدیمی می‌باشند و دیگر منسوخ شده‌اند. همچنین این دستگاه‌ها معمولا تک‌کاره بودند و نمی‌توانستید چیزی جز گوشت معمولی را در آن‌ها چرخ کنید. همچنین به دلیل دستی بودن، این دستگاه‌ها دور پایینی داشتند و در نتیجه، ممکن بود که نتوانند به درستی گوشت را چرخ کنند و گوشت لای تیغه‌های آن‌ها گیر کند.
اگر قصد خرید چرخ گوشت دارید، باید بدانید که این دستگاه‌ها امروزه از نوع برقی هستند، دور موتور بالایی دارند و به راحتی می‌توانند همه نوع گوشت را چرخ کنند. همین باعث شده است که استفاده از این چرخ گوشت‌ها بسیار راحت باشد. چرا که تنها کاری که باید انجام بدهید، قرار دادن گوشت یا مواد غذایی مورد نظر در چرخ گوشت است.
یک چرخ گوشت از چه اجزایی تشکیل شده است؟
در گذشته که چرخ گوشت‌ها مکانیکی بودند، قطعات چندان زیادی در آن‌ها استفاده نمی‌شد. اما امروزه این چرخ گوشت‌ها دارای بخش‌ها و قطعات مختلفی هستند که می‌توانند عملکرد صحیح را برای این دستگاه‌ها به همراه داشته باشند.
در ادامه لیستی از برخی قطعات به‌کار رفته در چرخ گوش وجود دارد:
- موتور
- مخزن
- چرخ‌دنده
- شبکه
- میله هدایت‌کننده یا همان حلزونی
- تیغه‌های چرخ گوشت
- طوقه
- سینی
موتور؛ مهم‌ترین بخش یک چرخ گوشت برقی
مهم‌ترین بخش یک دستگاه چرخ گوشت را می‌توان موتور آن معرفی کرد. چرا که بدون آن، این دستگاه حتی روشن نمی‌شود که تیغه‌های آن بتوانند بچرخند و گوشت را چرخ کنند. در هر چرخ گوشت از یک موتور با فناوری و قدرت خاصی استفاده می‌شود. در برخی مدل‌های اقتصادی چرخ گوشت، موتوری که در آن به‌کار می‌رود، کیفیت بالایی ندارد و در دور پایین کار می‌کند. به همین خاطر قرار دادن گوشت زیاد در این مدل‌ها باعث داغ گردن و گیرپاژ موتور می‌شود. اما در مدل‌های باکیفیت که در بازه قیمتی بالاتری نیز قرار دارند، دیگر چنین مشکلی را نخواهید داشت.
مخزن چرخ گوشت
یکی از مهم‌ترین اجزای دستگاه چرخ گوشت، مخزن آن است. از طریق این مخزن می‌باشد که گوشت می‌تواند وارد حلزون شود و به تیغه‌ها برسد. این مخزن معمولا از پلاستیک فشرده و باکیفیت ساخته می‌شود. اما در مدل‌های رومیزی و صنعتی، ممکن است در برخی مواقع این مخزن از جنس فلز باشد.
معرفی برخی از بهترین مدل‌های چرخ گوشت در بازار
امروزه مدل‌های متنوع چرخ گوشت از برندهای مختلف در بازار وجود دارند. برخی از این مدل‌ها ایرانی هستند که می‌توانند از نظر بازدهی و کیفیت، حتی با مدل‌های خارجی نیز رقابت داشته باشند. از جمله برندهای خارجی و ایرانی تولید کننده این چرخ‌ها می‌توان به فلر، اپکس، دلمونتی، پارس‌خزر، تولیپس، ناسیونال، رزنبرگ و پاناسونیک اشاره کرد.
در ادامه لیستی از برخی محبوب‌ترین مدل‌های چرخ گوشت وجود دارد:
- چرخ گوشت پاناسونیک MK-2500
- چرخ گوشت ناسیونال MK-G28NR
- چرخ گوشت تولیپس MK-2000
- چرخ گوشت دلمونتی DL340
- چرخ گوشت اپکس AMG-320B
- چرخ گوشت رزنبرگ MG 111
مهم‌ترین نکات خرید چرخ گوشت را بدانید
برای اینکه بتوانید بهترین چرخ گوشت بازار را متناسب با نیاز خود خریداری کنید، توصیه می‌کنیم به فاکتورهای مختلفی در حین خرید آن در نظر داشته باشید. از جمله این فاکتورها می‌توان به قدرت و توان چرخ گوشت، میزان گنجایش آن، تعداد شبکه‌ها، متریال تیغه‌ها، سیستم محافظتی موتور از حرارت و دکمه برگردان اشاره کرد. توصیه می‌کنیم دستگاهی که قصد خرید آن را دارید از برندهای معتبر و با کیفیت بالا باشد تا دیگر از بابت چنین مشکلی نگرانی نداشته باشید.
خرید بهترین چرخ گوشت‌ها از هزارنقش
مجموعه هزار نقش به عنوان یکی از بهترین مجموعه‌های فروش لوازم خانگی شناخته می‌شود که می‌توانید در آن انواع چرخ گوشت را با قیمت مناسب و حتی به صورت اقساطی نیز خریداری کنید. شما می‌توانید برای اطلاع از شرایط فروش قسطی، به دسته‌بندی مربوط به آن مراجعه کنید و یا برای مشاهده مدل‌ها و قیمت چرخ گوشت، این صفحه را Scroll کنید.