آنچه در این مقاله میخوانید
بیایید یک روز بدون اجاق‌گاز را باهم تصور کنیم. در حالی که هیچ انگیزه‌ای برای بلندشدن از تخت نداریم ناچاراً بلند شده و روز خود را با یک نوشیدنی سرد آغاز میکنیم. سپس در حالی که می‌دانیم هیچ غذای گرمی در چند ساعت آینده طبخ نخواهد شد دوباره به تخت برمی‌گردیم و لیست رستوران‌ها با قیمت‌های نجومی را بررسی میکنیم تا برای ناهار فکری کرده باشیم. اما با وجود اجاق‌گاز همه‌چیز رنگ و بوی متفاوتی خواهد داشت. یک صبحانه‌ی فوق‌العاده به همراه نیمرو و چای تازه‌دم و سپس، بوی یک غذای اشتهاآور که روی گاز رومیزی در حال پخته شدن است و انرژی و انگیزه برای انجام کارها را به وجودمان تزریق میکند. این همان تصویری است که تمام ما از یک زندگی شاد داریم و نمیدانیم که تا حدودی آن را به اجاق‌گاز محبوبمان مدیونیم.
اگر شما هم نیاز دارید تا یک اجاق گاز بی‌نظیر را مهمان آشپزخانه‌تان کنید تا آخر این مقاله خودتان را به من بسپارید تا بهترین اجاق‌گاز را به شما معرفی کنم.
بهترین اجاق‌گاز باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟
قبل از هرچیز باید به شما بگویم که استفاده از کلمه‌ی «بهترین» برای اجاق‌گاز یا گاز رومیزی چندان درست نیست. زیرا بهترین را شما باید تعیین کنید. بهتر است قبل از اقدام به خرید اجاق‌گاز با خودتان صادق باشید و کمی دو دوتا چهارتا کنید که واقعا نیاز شما از یک اجاق‌گاز چیست؟
آیا بیشتر به غذاهای فست‌فودی و پخته‌شده در فر علاقه‌دارید یا عاشق غذاهای سنتی هستید؟ خانواده‌تان کم‌جمعیت است یا پرجمعیت؟ عاشق مهمانی‌دادن هستید؟ علاقه‌دارید اجاق‌گاز شما با مصرف چه سوختی کار کند؟ پاسخ شما به تمام این سوالات میتواند بهترین اجاق‌گاز مخصوص شما را برایتان انتخاب کند.
به همین منظور در ادامه، لیستی از ویژگی‌های مختلف این ابزار ضروری برای شناسایی بهتر آن ترتیب داده‌ایم تا بهتر بتوانید به این سوال‌ها پاسخ دهید.
انواع اجاق گاز
اجاقگازها بر حسب سوخت مصرفی و همچنین پیلوت‌دار بودن یا الکتریکی بودن تقسیم‌بندی می‌شوند.
از لحاظ مصرف سوخت اجاق‌گاز به سه دسته تقسیم می‌شود:
- اجاق گازی که از برق استفاده میکند.
- اجاق گازی که از گاز استفاده میکند.
- اجاق گازی که همزمان از برق و گاز به عنوان سوخت استفاده میکند.
دقت کنید که قیمت اجاق‌گاز برقی نسبت به مدل گازی بالاتر بوده و مصرف برق بالایی نیز دارد. اما اگر از لوله‌کشی گاز شهری برخوردار نیستید این اجاقگازها می‌توانند مورد مناسبی باشند.
از طرف دیگر اجاق‌گاز به دو دسته‌ی پیلوت‌دار و الکتریکی دسته‌بندی می‌شود. در گازهای پیلوت‌دار، جریان ثابتی از گاز ایجاد می‌شود تا شعله ثابت بماند. به این صورت مصرف انرژی بالا می‌رود. اما در نوع جرقه‌زن برقی، جریان الکتریکی در همان ابتدا ایجاد شده و شعله را روشن میکند. به این ترتیب مصرف انرژی زیادی ندارد.
اندازه اجاق‌گاز
اجاقگازها در اندازه و طرح‌های متنوع مانند گاز رومیزی، اجاق‌گاز صفحه‌ای و گاز فر دار) اجاق گاز مبله) موجود هستند. برای انتخاب اندازه و مدل اجاق‌گازی که مناسب شماست کافیست به محیط آشپزخانه و عادات غذایی و پخت و پز خود با یک دید تازه نگاه کنید. اگر محیط آشپزخانه‌تان چندان بزرگ نیست استفاده از اجاق گاز صفحه‌ای یا گاز رومیزی یک دکوراسیون شیک و مدرن برایتان رقم می‌زند و صدالبته ، فضای خالی بیشتری در اختیارتان میگذارد.
از طرفی اگر در یک خانواده‌ی کم جمعیت حدودا ۴ نفره زندگی می‌کنید هیچ نیازی به خرید اجاق گاز با تعداد شعله‌ی بالا نیست و با یک اجاق‌گاز دو شعله میتوانید بهترین غذاها را طبخ کنید و هزینه‌ی کمتری نیز بپردازید. اما در صورتی که به اجاق‌گاز فردار و مبله علاقه‌مندید بهتر است به خوبی فضای آشپزخانه و محل قرارگیری فرگاز را اندازه‌گیری کرده و بخاطر بسپارید تا پس از خرید آن برای جاسازی‌اش به مشکل برنخورید.
توجه به جنس اجاق‌گاز و فرگاز
یکی از مواردی که باید نسبت به آن توجه ویژه‌ای داشته باشید جنس اجاق‌گاز است. چرا که این ابزار در معرض مستقیم حرارت و رطوبت آشپزخانه قرار دارد و باتوجه به هزینه‌‌ای که برای خرید آن می‌پردازید قطعا دوست ندارید به این زودی‌ها خراب شود. اجاقگازها از نظر جنس به سه دسته تقسیم می‌شوند:
- استیل
- استیل-شیشه‌ای
- شیشه‌ای
اجاق‌گازهای استیل که از فولاد ضدزنگ ساخته شده‌اند قدیمی‌ترین و مقاوم‌ترین انواع اجاق‌گاز هستند. این گاز‌ها به هیچ عنوان در فضای مرطوب آشپزخانه زنگ نزده و آسیبی نمی‌بینند. به همین دلیل همواره طرفداران خود را حفظ کرده‌اند.
اجاق‌گاز استیل-شیشه‌ای اولین نسل اجاق‌گازهای صفحه‌ای هستند که با ظاهر شکیل و مدرن‌شان بسیار مورد استقبال قرار گرفتند. این اجاقگازها از شیشه‌های بسیار مقاوم با لبه‌های استیل ساخته شده‌اند که در برابر حرارت و رطوبت، ترک برنداشته و ظاهر خود را حفظ می‌کنند. امروزه در اکثر خانه‌های نوساز از گازهای رومیزی استیل-شیشه‌ای استفاده می‌شود.
و اما از لذت آشپزی روی اجاق‌گازهای تمام شیشه‌ای هرچه بگویم کم گفتم. قیمت اجاق‌گاز تمام شیشه‌ای نسبت به سایر انواع آن بالاتر بوده و همواره تمیز نگه‌داشتن آن کار دشواری است. زیرا کوچکترین قطرات آب روی شیشه خودشان را نشان می‌دهند. اما نصب آن در آشپزخانه، یک ظاهر فوق‌العاده به دکوراسیون آشپزخانه‌تان می‌دهد و شما را برای آشپزی ترغیب میکند.
![مهم ترین نکات هنگام خرید اجاق گاز]()
مهم‌ترین نکات که باید قبل از خرید اجاق‌گاز بدانیم
- اجاق‌گاز باید قابلیت شستشو داشته باشد
تک شعله‌هایی که دیگ‌های بزرگ نذری را روی آن‌ها میگذارند به یاد دارید؟ تمیز کردن این نوع شعله‌ها کار هرکسی نیست! علاوه بر آن باید همواره مراقب باشید تا غذا به درون شعله نریزد.زیرا هیچ محافظی روی شعله نیست. امروزه اکثر اجاق‌گازهایی که در بازار به فروش می‌رسند دارای محافظ و شعله‌پخش‌کن‌های چدنی در اطراف شعله‌ها هستند که فرایند شستشو و تمیزکردن اجاق‌گاز را بسیار ساده میکند.
برای تمیزکردن اجاق‌گازهای شیشه‌ای و یا استیل-شیشه‌ای میتوانید از محلول‌های شیشه‌پاک کن استفاده کنید تا به سادگی مثل روز اولشان شوند. همچنین از دستگاه بخارشوی نیز میتوانید برای تمیزکردن اجاق‌گاز خود استفاده کنید. اگر میخواهید با کارایی دستگاه بخارشوی بیشتر آشنا شوید به مقاله‌ی آن در همین سایت مراجعه کنید.
- بهترین اجاق‌گاز باید شعله‌هایی در اندازه متفاوت داشته باشد
یک کدبانو به خوبی میتواند لزوم این فاکتور را احساس کند. شعله‌ها با اندازه‌ی مختلف، حرارت متفاوتی را از خود ساطع می‌کنند و توانایی آن‌ها در پخت غذاهای مختلف و حتی شیوه‌ی پخت باهم متفاوت است. برای مثال شعله‌ی کوچک برای جاافتادن غذاها بسیار مناسب است. زیرا آهسته و در مدت زمان طولانی میتوانید بدون نگرانی از سوختن غذا، طبخ را انجام دهید. اما این شعله برای به جوش آمدن یک قابلمه پر از آب قطعا مناسب نیست. علاوه بر آن اندازه‌ی قابلمه‌ها نیز با یکدیگر فرق دارد و بهتر است هرکدام را روی شعله‌ی متناسب با آن بگذاریم.
این قابلیت در اجاق‌گاز،احتمال آتش سوزی را به صفر می‌رساند و در شرایطی که حرارت بیش از حد بالاست با خاموش‌کردن شعله، آن را کنترل میکند.
- ایمنی،مهم‌ترین نکته در خرید اجاق‌گاز
یکی از مسائلی که در گذشته بسیار مشکل‌ساز شده بود، ایجاد آتش‌سوزی توسط اجاق‌گاز بود. کافی بود چندثانیه از اجاق‌گاز غافل شوید. اگر شعله ناخواسته خاموش می‌شد بوی گاز کل خانه را برمی‌داشت و باید ساعت‌ها حوله‌ی خیس را در آشپزخانه می‌چرخاندید تا خطرش برطرف شود. خوشبختانه امروزه با وجود ترموکوپل‌هایی که در اجاقگازها و گازهای رومیزی تعبیه شده‌اند دیگر شاهد چنین صحنه‌هایی نیستیم.
ترموکوپل وظیفه‌ی قطع جریان گاز را برعهده دارد. اگر شعله به هر صورتی بدون دلیل خاموش شود، ترموکوپل جریان گاز آن شعله را قطع کرده و به این صورت از ایجاد مشکلات بعدی جلوگیری میکند.
وجود قفل کودک و فندک اجاق‌گاز دو مورد دیگر از ملزومات ایمنی اجاق‌گاز هستند که برای محافظت از فرزندان کنجکاوتان بسیار لازم و ضروری‌اند.
- بهتر است اجاق‌گاز گارانتی یا وارانتی داشته باشد
وجود یک ضمانت‌نامه‌ی معتبر میتواند خیال شما را از بابت کیفیت و اصالت محصول راحت سازد و صدالبته که وجود وارانتی و گارانتی بسیاری از هزینه‌هایی که در آینده ممکن است شامل حالتان شود را نیز از روی دوشتان برمی‌دارد. به همین دلیل بهتر است هنگام خرید به وجود آن دقت کنید.
فروشگاهی که از آن خرید می‌کنید نیز اهمیت زیادی دارد. چرا که شما میتوانید نسبت به کیفیت اجناس اطمینان داشته باشید و برای آینده‌تان برنامه‌ریزی کنید. یکی از این فروشگاه‌های معتبر، فروشگاه هزارنقش است. فروشگاه هزارنقش یکی از قدیمی‌ترین و باکیفیت‌ترین فروشگاه‌های اهواز در زمینه‌ی لوازم خانگی است که پیشنهاد میکنم حتما به آن سری بزنید و کیفیت و تنوع برندها را از نزدیک ببینید. علاوه بر آن میتوانید هزینه‌ی محصولات خریداری شده را به صورت قسطی بپردازید که لذت خریدتان را چندبرابر میکند.
- گاز فر دار برای عاشقان کیک و شیرینی
اگر از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید بعدازظهرها یک کیک خانگی خوشمزه را به همراه افراد خانواده میل کنید پیشنهاد میکنم به خرید گاز فر دار فکر کنید. البته که میتوانید فرهای توکار و یا آون‌توستر را به صورت جدا خریداری کنید و از پخت غذاهای سالم در آن‌ها لذت ببرید.
برخی فرها در اجاق‌گاز دارای سیستم تمیزکننده‌ی اتوماتیک هستند که میتواند بسیار کمک کننده باشد. اگر قصد داشتید اجاق‌گاز فردار بخرید به این مورد نیز توجه کنید.
سخن پایانی
اجاق‌گاز یکی از مهم‌ترین خریدهای شما در بین لوازم خانگی است که بار دلگرم کردن تمام اعضای خانواده را به دوش می‌کشد و تا چندین سال تعویض نمی‌شود. به همین دلیل بهتر است در خرید آن دقت کنید. مخصوصا اگر به گازهای رومیزی که قیمت بالاتری دارند علاقه‌دارید.پس این مقاله را با دقت مطالعه کنید و فراموش نکنید که برای خرید بهترین اجاق گاز میتوانید روی فروشگاه هزارنقش حساب کنید.