آنچه در این مقاله میخوانید
حالا که فکرش را میکنم شیرین‌ترین دوران کودکی‌ام زمانی بود که فارغ ز غوغا‌ی جهان جلوی تلویزیون لم می‌دادم و مادرم با دستان لاغرش پرتقال‌های خونی را آب میگرفت و دور از چشم من، چند لیمو را هم در لیوان می‌چِلاند و به خوردم می‌داد. آنقدر این کار را تکرار میکرد که در تمام طول زمستان سرماخوردگی برایم معنا نداشت. همیشه فکر میکردم که آیا من هم زمان و حوصله‌اش را دارم که وقت و بی‌وقت به جای آب‌میوه های صنعتی برای کوچولوهایم آب‌پرتقال بگیرم؟ اما پیشرفت تکنولوژی و لوازم خانگی کار را برایم راحت کرد. آب‌مرکبات‌گیری یکی از وسایل نیمه‌ضروری آشپزخانه است که شاید در ابتدا نیاز به خرید آن را احساس نکنید، اما قطعا از حضور آن در کنار دستتان پشیمان نخواهید شد. اگر قصد دارید یکی از این دستگاه‌ها بخرید برای دانستن ویژگی‌های یک آب‌مرکبات‌گیری مناسب و باکیفیت ما را تا پایان این مقاله همراهی کنید.
آب مرکبات‌گیری چیست؟
همانطور که از اسم این دستگاه میتوانید حدس بزنید آب‌مرکبات‌گیری کمک میکند تا در کمترین زمان، چند لیوان آب‌پرتقال، آب نارنج، آب‌لیمو و عصاره‌ی انواع مرکبات دیگر آماده شده و در اختیارتان قرار بگیرد. با استفاده از آب‌مرکبات‌گیری شما دیگر هیچ دغدغه‌ای برای آماده کردن نوشیدنی‌های سالم و خنک نخواهید داشت. کافیست تا ۳ بشمارید و آب‌میوه‌ی طبیعی و جذاب خود را نوش‌جان کنید.
انواع آب‌مرکبات‌گیری
- آب مرکبات‌گیری دستی
- آب مرکبات‌گیری فشاری
- آب مرکبات گیری اهرمی
- آب مرکبات گیری برقی
آب مرکبات‌گیری دستی
این دستگاه که معمولا در هر خانه‌ای پیدا میشود شامل یک پارچ یا ظرف و یک سری مخروطی آج‌دار است. کافیست پرتقال یا سایر مرکباتی که قصد آب‌گیری آن را دارید از وسط نصف کنید. سپس قسمت داخلی میوه را روی قسمت آج‌دار گذاشته و فشار دهید تا تمام آب میوه خارج شود و در پارچ بریزد. نحوه‌ی کار با این نوع آب‌مرکبات‌گیر ساده اما کمی وقت‌گیر است و بعد از گرفتن چند لیوان آب‌میوه، ممکن است مچ دستتان خسته شود.
آب مرکبات‌گیری فشاری
اگر عادت دارید آب‌لیمو یا آب نارنج تازه روی غذا یا سالاد بریزید این نوع آب‌مرکبات‌گیری خیلی به کارتان می‌آید. این دستگاه مثل یک انبر عمل کرده و با اندازه‌ی کوچک و قابل حمل، به راحتی درون دستتان قرار می‌گیرد. کافیست نیمه‌ی لیمو یا نارنج را بین دو لایه‌اش قرار دهید و با فشار دست، دو دسته‌اش را به هم نزدیک کنید تا آبش گرفته‌شود و از طریق سوراخ‌های ریز پشت آن، روی غذا بریزد.
آب مرکبات‌گیری اهرمی
این دستگاه یکی از قدیمی‌ترین آب‌مرکبات‌گیری‌هاست که امروزه در هرجایی به بفروش نمی‌رسد. اگر بخواهم ظاهر کلی آن را برایتان ترسیم کنم میشود گفت ظاهر و کارکرد آن شبیه به تلمبه‌های آب قدیمی است. آب‌مرکبات‌گیر اهرمی دو صفحه‌ی گنبدی شکل دارد که نیمی از میوه در آن قرار گرفته و سپس با کمک اهرم، فشرده شده و آب میوه از دهانه‌اش بیرون می‌ریزد. در گذشته آب مرکبات‌گیر اهرمی، آب انار یا حتی آب انگور نیز می‌گرفتند.
آب مرکبات‌گیر برقی
و بالاخره نوبت پرداختن به تحولی در صنعت آب‌مرکبات‌گیری‌هاست. آب مرکبات‌گیری برقی با استفاده از نیروی برق به جای قدرت دست، باعث افزایش سرعت آب پرتقال گیری و صرفه‌جویی در زمان شده و برای مهمانی‌ها عصای دستمان خواهد بود. دستگاه‌های برقی نیز دارای یک پارچ و سری مخروطی آج دار هستند که به کمک برق می‌چرخد و آب میوه را از آن خارج میکند. این دستگاه‌ها به دو صورت در بازار موجود هستند. یک نوع آب مرکبات‌گیری‌هایی که به محض قرار دادن میوه روی قسمت آج‌دار، شروع به چرخش کرده و شما باید دستتان را روی میوه نگه‌دارید تا تمام آبش گرفته شود. سپس با برداشته شدن دست و وزن میوه از روی دستگاه، از حرکت می‌ایستد.
نوع دیگری از آب‌مرکبات‌گیری های برقی نیز هستند که تا زمانی که اهرم مربوط به آن‌ها تا روی میوه‌ها پایین نیاورده‌اید شروع به کار نمی‌کنند. از طرفی در این دستگاه‌ها نیازی به نگه داشتن دستتان روی میوه نیست.
مزایای آب مرکبات‌گیر برقی
این دستگاه‌ها بسیار سریع‌تر از آب‌مرکبات گیری‌های دستی بوده و حتی میتوان گفت در یک زمان مشخص، بازدهی بالاتری دارند. این نوع آب‌مرکبات‌گیر یک صافی تنظیم شونده دارد که در کاملا آب میوه رو بدون هسته و یا پالپ برای شما جدا کرده و در اختیارتان میگذارد.
یکی از مزایای آب مرکبات‌گیر برقی وجود قابلیت جداسازی یا ترکیب پالپ است. شما میتوانید تصمیم بگیرید که آب پرتقالتان کاملا صاف و عاری از پالپ باشد و یا اینکه ذره‌هایی از پالپ‌های مقوی پرتقال نیز درون آب پرتقالتان قرار بگیرند.
اجزای یک آب‌مرکبات‌گیری
- ریمر
- درپوش شفاف دستگاه
- سر مخروطی در اندازه‌های بزرگ، کوچک و متوسط
- صافی یا فیلتر که در دو جنس پلاستیکی و استیل موجود هستند
- ظرف یا پارچ برای جمع‌آوری آب‌میوه
- دهانه‌ی ضد چکه‌ی دستگاه
- بدنه اصلی دستگاه
ویژگی‌های یک آب‌مرکبات‌گیری باکیفیت
توان موتور یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های آب‌مرکبات‌گیری برقی است که نسبت مستقیمی با میزان بازدهی دستگاه و آب مرکبات تولید شده دارد. توان مناسب برای موتور این دستگاه بین 400 تا 1000 وات است که بسته به مدل آب‌مرکبات‌گیری میتواند تغییر کند. البته آب‌مرکبات‌گیری‌های برقی با توان 100تا 160نیز در بازار به فروش می‌رسد. اما نمیتوان انتظار یک دستگاه پیشرفته و با عملکرد بالا را از آن‌ها داشت.
-
بازدهی آب‌مرکبات‌گیری برقی
یکی از معیارهایی که کمک میکند مدل های مختلف این محصول را با یکدیگر مقایسه کنید، مقایسه‌ی بازدهی آن‌ها با یکدیگر است. بازدهی به معنای توانایی دستگاه در تولید آب‌مرکبات است و هرچه بازده آب‌مرکبات‌گیری بالاتر باشد میزان آب‌میوه‌ای که در زمان مشخص و با حجم معینی مرکبات به دست ما می‌دهد بیشتر خواهد بود. پس آب‌مرکبات‌گیری که بازده بالاتری دارد باکیفیت‌تر است.
-
تعداد ریمر( سری آج‌دار مخروطی)
درواقع نیم بیشتری از وظیفه‌ی آب‌مرکبات‌گیری روی دوش ریمرهاست. ریمر با چرخش خود آب میوه را جدا کرده و برای ریخته شدن در ظرف مخصوص آماده میکند. معمولا آب‌مرکبات‌گیری‌های دستی یک ریمر دارند اما دستگاه‌های برقی دو یا چند ریمر دارند. شما برحسب میزان مصرف آب‌مرکبات در خانه‌تان میتوانید تعداد ریمر را انتخاب کنید. بدیهی است که هرچه تعداد ریمر بیشتر باشد سرعت آب‌گیری بالاتر خواهد رفت.
توجه به حجم مخزن میتواند تا حدودی کار شما را جلو بیندازد. زیرا اگر برحسب تعداد اعضای خانواده و میزان مصرف‌تان حجم مخزن را درست انتخاب کنید دیگر لازم نیست برای هر بار مصرف چند بار ظرف را پر و خالی کنید.
![راهنمای خرید آب مرکبات گیری(تهیه آب پرتقال و ... )]()
هنگام خرید آب مرکبات‌گیر برقی چه نکاتی را مدنظر قرار دهیم؟
دقت کنیم که دستگاه از قطعات باکیفیت و مرغوب ساخته شده باشد تا به این زودی‌ها نیازی به تعمیر یا تعویض آن نداشته باشید. بهترین جنس برای بدنه‌ی آب‌مرکبات‌گیری فولاد ضد زنگ است که میتواند خیال شما را از بابت طول عمر دستگاه آسوده کند. همچنین بهتر است آب‌مرکبات‌گیری برقی پایه‌های ضدلغزش داشته باشد تا در اثر لرزش موتور هنگام گرفتن آب‌مرکبات،دستگاه روی میز یا پیشخوان واژگون نشود.
شاید بزرگترین کابوس برای یکی از ابزار آلات آشپزخانه این باشد که نتوان به سادگی آن را تمیز کرد! زیرا این دستگاه‌ها به صورت مستقیم با سلامت ما در ارتباط هستند. سهولت شستشو و تمیز کردن دستگاه یکی از فاکتور‌های مهم برای خرید آب‌مرکبات‌گیری‌ست. همچنین بهتر است تمام قطعات آن جدا شود تا بتوانید آن‌ها در ماشین ظرفشویی گذاشته و بشویید.
برخی از آب‌مرکبات‌گیری های برقی، خود مجهز به قسمت برش‌دهنده هستند و میوه را قبل از آب‌گیری به دو قسمت تقسیم کرده و دیگر نیازی نیست شما حتی از دستتان را کثیف کنید. برش‌دهنده در مدل‌های مختلف در قسمت‌های مختلفی از دستگاه تعبیه شده.برای مثال در برخی مدل‌ها در گوشه‌ی بالای دستگاه، در برخی دیگر مستقیما در بالا، و سایر دستگاه‌ها برش‌دهنده در وسط قرار گرفته است.
-
توجه به اندازه و وزن دستگاه
قبل از خرید به اندازه‌ی دستگاه دقت کنید تا در کابینت‌هایتان جا شود. همچنین وزن آن را نیز در نظر بگیرید تا بیش از حد برایتان سنگین نباشد. زیرا ممکن است در حین جابه‌جایی از دستتان بیوفتد و آسیب ببیند.
احتمالا تمام شما حداقل یک بار طعم تلخی در آب‌پرتقال طبیعی را چشیده‌اید. این طعم تلخ به خاطر له‌شدن هسته‌های میوه در حین آب‌گیری است که طعم آب‌میوه را تغییر می‌دهد. برخی از دستگاه‌های آب‌مرکبات‌گیری قابلیتی دارند که از له‌شدن دانه‌های میوه و نفوذ دانه‌ها به آب‌میوه جلوگیری می‌کنند. آب‌مرکبات‌گیری‌هایی با این قابلیت یک آب‌میوه با طعم شیرین و دلنشین برای شما به ارمغان خواهند آورد.
-
زیبایی ظاهری آب‌مرکبات‌گیری
البته خانم‌ها هیچگاه این مورد را از یاد نمی‌برند اما توجه به ظاهر زیبا را فراموش نکنید. بهرحال شما یک دستگاه برقی به دکوراسیون آشپزخانه‌تان اضافه میکنید که علاوه بر کاربردی بودن نمایانگر سلیقه‌‌ی شماست. پس از بین دستگاه‌های موجود، دستگاهی که مطابق سلیقه‌تان است را برگزینید.
طبیعی است که هرچه قابلیت‌های دستگاه، جنس و کیفیت آن بهتر باشد، قیمت آن نیز بالاتر است. تمام ویژگی‌هایی که برای یک آب‌مرکبات‌گیری مرغوب نام بردیم میتواند روی قیمت کالا تاثیرگذار باشد.
ضمانت‌نامه‌ی معتبر در کنار تضمین دادن به شما برای استفاده‌ی بهتر و با خیال آسوده از دستگاه، میتواند به شما در مورد با کیفیت بودن جنس قطعات به کار رفته در آب‌مرکبات‌گیری نیز اطمینان بدهد.
-
میزان صدای آب‌مرکبات‌گیر برقی
اگر به شدت به صداها حساس هستید و یا عادت دارید صبح بسیار زود که اعضای خانواده در خواب هستند آب‌پرتقال نوش‌جان کنید، بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید که نسبت به سایرین صدای کمتری تولید کند. البته تمام دستگاه‌های جدید که امروزه در بازار به فروش می‌رسند سر و صدای آن‌چنانی ندارند، اما اگر به صدای آن‌ها حساس هستید دستگاه‌های با قدرت کمتر از ۱۰۰ وات موتور بدون صدا دارند که در این زمینه میتواند برای شما کارساز باشد.
سخن پایانی
اگر از آن دسته افرادی هستید که بعد از یک روز گرم کاری یا پیاده‌روی اول صبح یک نوشیدنی طبیعی به شما انرژی دوباره می‌دهد پس قطعا به آب‌مرکبات‌گیری نیاز پیدا خواهید کرد. با وجود این دستگاه شما بدون صرف وقت و هزینه‌ی زیاد همواره سلامتی را به صورت آب‌میوه به رگ‌های خود و خانوادتان تزریق میکنید و در طول روز شاداب خواهید بود. اگر علاقه دارید که یک آب‌مرکبات‌گیری باکیفیت را به خانه بیاورید این مقاله را به دقت مطالعه کرده و از نکات آن بهره ببرید.